giovedì 22 novembre 2012

CUPCAKES AL LIMONE


Ingredienti:
la scorza di 1/2 limone
1/2 fialetta di aroma di limone
75 gr di burro
70 gr di zucchero
1 uovo e 1 tuorlo
125 gr di farina
1/3 di bustina di lievito per dolci

Per la glassa al limone:
125 gr di zucchero a velo
succo di limone

Per decorare:
confettini colorati

Montate il burro ammorbidito con lo zucchero, poi unitevi le uova, la scorza di limone e l'aroma. Amalgamate, quindi, al composto la farina e il lievito. Distribuite l'impasto nei pirottini imburrati e cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Alcuni li ho semplicemente spolverati con lo zucchero a velo, altri li ho ricoperti con la glassa al limone e i confettini. La glassa l'ho ottenuta semplicemente mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone filtrato.

10 commenti:

  1. Che buoni che sono i cupcakes al limone!! Uno tira l'altro!!

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  2. Ciao, come promesso eccomi qua...carini questi cupcakes e la decorazione mette molta allegria...blog super colorato che mette il buonumore

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  3. Che delizia...ne rubo uno al volo :)
    Molto carino questo blog, mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, grazie per essere passati dal mio
    Arte, zucchero e fantasia :)

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  4. simpaticissimi come sono stati decorati...anche molto buoni!!

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  5. Veramente belli questi cupcakes!!!! Complimenti!

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    1. grazie mille per i complimenti...speriamo di migliorare sempre più!!

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