PLUMCAKE AL FORMAGGIO
Ingredienti:
250 gr di farina Molino Chiavazza
1 bicchiere di latte
1 bicchiere d'olio di semi
3 uova
200 gr di emmental a pezzi
100 gr di parmigiano reggiano
80 gr di pecorino
1 bustina di lievito istantaneo
1 pizzico di sale
stampo in silicone da plumcake "Forno e Fantasia" (terza uscita)
Preparazione:
mescolare le uova con il parmigiano ed il pecorino, aggiungere il latte, l'olio e poi la farina setacciata con il lievito. Infine aggiungere l'emmental a pezzi. Inserire il composto nello stampo da plumcake (avendo usato uno stampo in silicone di ottima qualità non ho dovuto neanche imburrare ed infarinare lo stampo) quindi cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
BUON APPETITO!
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